作者：1396me皇家世界

　　焦点提醒：本年7月，湖北省市场监管局印发《关于开展社会餐饮监管立异项目“揭榜挂帅”试点的通知》，相关试点地域聚焦“互联网+明厨亮灶+AI”、收集餐饮、夜市等餐饮食物平安监管难题，先行先试，摸索立异，可推广的经验做法，为全省餐饮食物平安监督工做供给了自创。……（世界食物网-）本年7月，湖北省市场监管局印发《关于开展社会餐饮监管立异项目“揭榜挂帅”试点的通知》，相关试点地域聚焦“互联网+明厨亮灶+AI”、收集餐饮、夜市等餐饮食物平安监管难题，先行先试，构成了一批可复制、可推广的经验做法，为全省餐饮食物平安监督工做供给了自创。正在数据预筛方面，蕲春县市场监管局凸起“社会监视+部分监管”互联共建模式，对接美团、饿了么等收集餐饮外卖平台，收集两大平台排行上榜商家消息，沉点紧盯人气指数、收集销量、用户评价等相关数据消息。每季度按期抓取平台消费者评价前20名取后10名商户（共60家）预选名单，根据《湖北省餐饮办事食物平安“红黑榜”工做指南》制定20项核查细则，线上初筛剔除刷单商户，正在收集餐饮监管范畴将保守全笼盖查抄模式提质增效。同时，该局结合平台方开展三方核验，监管人员实地对照细则量化打分（红榜需≥80分且无违法记实），确保红榜商户零风险、黑榜商户零脱漏。通过收集大数据筛选，全面分析评判各商户食物平安情况，确定每期上榜“红黑榜”名单，推进外卖平台、餐饮办事单元、监管部分三方共守食物平安。据悉，“红黑榜”经县级号等账号公示后，红榜商户获平台“食安优选”流量倾斜，黑榜商户签定整改许诺书并由平台和监管人员两边督推进行整改。按期向社会发布。