作者：1396me皇家世界

　　①线年柳城县名小吃评选角逐报名表、2025年柳城县名小吃评选角逐食物平安许诺书（见附件一、附件二）（附身份证/ 停业执照复印件、食材来历申明）交至县总工会美食大赛工做组。

　　2025年10月13日-10月17日18！00（参评名小吃个数总量不跨越100个，报满100个品类即止）。

　　因场地，采纳热菜冷评的形式参评，评比以成品展示为从。每个参赛菜品或小吃出2份（1份展现盘8～10人量，1份品尝盘5人量）。本次名小吃角逐获的评比由广西烹调餐饮行业协会专家评委进行现场品尝打分，统计分数后，从高到低的得分排出获名次。

　　1。各乡镇/华侨办理区：至多保举1个粽子品类、1个糕点品类、1～2个特色小吃（如春卷、牛腊巴、烤串和各乡镇处所特色美食食材制做的特色菜品、特色小吃等）。

　　②线年柳城县名小吃评选角逐报名表、2025年柳城县名小吃评选食物平安许诺书（见附件1、附件2）（附身份证 / 停业执照复印件、食材来历申明）发送至邮箱 ；联系人：翁江华、韦线。

　　本次勾当设置柳城县十大名小吃10个及柳城县十大名小吃入围10个。被评为“柳城县十大名小吃”的，每项金为1000元，被评为“柳城县十大名小吃”入围的，每项金500元。同时从办方将连系现实，所授予的获荣誉证书、牌匾由广西烹调餐饮行业协会颁布。

　　柳城县做为千年古邑，孕育了糍粑、凉粉、牛腊巴、酸嘢等承载乡土回忆的特色小吃，但部兼顾手面对传承断层、县域外出名度不脚的问题。为进一步挖掘本土饮食文化资本，搭建小吃从业者交换展现平台，提拔柳城特色小吃品牌影响力，鞭策餐饮取文旅财产深度融合，特举办本次名小吃评选角逐。

　　3。需提交小吃的“故事简介”（如汗青渊源、制做工艺、乡土寄意等，字数100-200字），用于现场展板展现。

　　2。其他柳城县内注册的餐饮商户、小吃摊从、控制本土特色小吃制做身手的平易近间手艺人（无停业执照可凭乡镇村委保举报名）以及县内餐饮企业、农家乐保举的特色小吃项目，单个从体参评品类不跨越 3个。

　　(二)参赛步队需按勾当组委会指定的时间和地址提交参赛名小吃。参赛选手应提前30分钟（即角逐当日8！30时）到勾当签四处签领参赛证，经查抄及格后方能带进展现区参赛。勾当当天迟到20分钟（含）以上视为从动弃权，需放置1~2名工做人员担任现场。

　　2。需提交食物平安许诺书，对食材泉源严酷把控，以当地原料为从，制做流程合适食物平安尺度，严禁利用过时、变质、来历不明食材及犯禁添加剂。

　　(四)共同单元：县委宣传部、县体裁广旅局、县市场监管局、县卫健局、县工商联、县文联、县消防救援大队、各乡镇及华侨办理区。